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白開水、純凈水和礦泉水在營養上有何區別?

標簽:精格凈水

國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李里特教授:從成分來說,白開水和礦泉水中都含有礦物質,而純凈水就是單純的水。在中國北方地區比如北京,燒開水的壺內壁上會結厚厚的水垢,這就是礦物質存在的表現,從這個意義上講白開水也是一種礦泉水。那么,是不是含有礦物質的水就比不含的好呢?也不一定,畢竟水中礦物質含量非常少,對人體所需礦物質的補充不會帶來大的影響,而且也不能保證所含礦物質就是人體所需要的,或者是能被吸收的。所以,喝純凈水還是安全的方式,所需礦物質完全可以在食物中吸收。

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2018-06-07

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